Пускай меня полюбят за характер - Страница 89

К утру понедельника Ксюша зафиксировала личный рекорд: чтобы подняться на четырнадцатый этаж, ей понадобилась двадцать одна минута. Получается по полторы минуты на этаж. Неплохо. И еще подруга с удивлением отметила, что стала чувствовать себя лучше. В теле появилась какая-то легкость, что ли. А может быть, это была просто уверенность в собственных силах?

В общем, когда лифт опять пустили, он Ксюше не понадобился. Она решила отныне подниматься только по лестнице. И не важно: устала, сумки в руках, начинается любимый сериал – заворачиваешь за угол лифтовой шахты и – полный вперед!

Через неделю подруга встала на весы и ахнула: минус три килограмма! Просто так, безо всяких ограничений в еде, от одной только лестницы! Ксюша решила продолжить эксперимент.

Но Хитрюга принесла пользу не только тем, что ее надо было выводить на улицу. Сами прогулки быстрым шагом – а дворняга в своей прошлой жизни привыкла передвигаться весьма стремительно – постоянно держали Ксению в тонусе. Гуляя вечерами с собакой, подруга как-то сама собой забывала о пирожных и булочках, а когда приходила домой, то у нее оставались силы лишь вымыть животному лапы и лечь спать.

К тому же недавно на собачьей площадке Ксюша познакомилась с молодым мужчиной, владельцем хаски. Уж на что я сдержанно отношусь к собакам, но и на меня голубоглазая псина произвела впечатление. Впрочем, мужчина тоже оказался с кучей достоинств: высокий, симпатичный, обеспеченный и – внимание, девушки! – не женатый. Я даже заподозрила неладное: с таким-то счастьем – и на свободе? Возможно, с ним что-то не так, предостерегла я подругу. Но Ксения меня успокоила: просто программисты – сложные люди, не умеют общаться с противоположным полом, и к ним нужен особый подход. По всей видимости, подруга успела понять, какой именно. Пока рано говорить об их совместном будущем, но в настоящем они вдвоем чувствуют себя прекрасно. И хотя программисту Ксюша приглянулась в весьма роскошном виде, подруга села на диету. За последние четыре месяца она сбросила двадцать восемь килограммов и останавливаться на этом не собирается.

Собственно, это не совсем диета, не кратковременный шок для сброса килограммов. Это скорее образ жизни, рассчитанный на долгие годы. Суть такова: есть можно все, но при этом нельзя выходить за рамки определенного количества калорий. Очень скоро организм сам запросит низкокалорийной здоровой пищи и откажется от вредных вкусностей, в которых просто заложена энергетическая бомба.

И не надо забывать, что у каждого человека своя норма в питании. Наибольшее количество энергии идет на метаболизм – поддержание нашего организма в живом состоянии: сердечная, нервная, гормональная деятельность, дыхание и другие функции. Ниже этой цифры опускаться нельзя. Иначе произойдет замедление метаболизма, и тело в целях самосохранения начнет не сжигать жир, а, наоборот, накапливать его на черный день. Собственно, так и происходит при всех диетах и голодовках – я лично неоднократно в этом убеждалась.

Движимая самыми лучшими побуждениями, Ксюша поделилась со мной магической формулой. А я расскажу вам, потому что это действительно работает без ущерба для здоровья.

Значит, так. Минимум калорий, который необходим именно вам, чтобы поддерживать обмен веществ, рассчитывается следующим образом:

Вес тела в килограммах умножить на 2,24, затем результат умножить на 11–12 Ккал.

Возьмем, к примеру, меня. Я вешу девяносто четыре килограмма. Получается, что для того, чтобы сбросить вес, мне надо ежедневно потреблять (94х2,24)х11=2316 Ккал. Не меньше!

(Кстати, для тех счастливиц, у кого противоположная проблема и кому зачем-то надо поправиться. Используйте эту же формулу, но только умножайте на 18–19 Ккал.)

Но на этом подсчеты не заканчиваются. Чтобы расходовался жир, а мышцы уплотнялись, далеко не все равно, из чего эти калории будут состоять. Классическое соотношение питательных веществ в пище для тех, кто хочет постепенно снизить уровень жира в организме: 10 % жир, 30 % белок, 60 % углеводы.

У меня получается:

...

Жир: 10 % от 2316 Ккал = 231 Ккал.
Белок: 30 % от 2316 Ккал = 695 Ккал.
Углеводы: 60 % от 2316 Ккал = 1390 Ккал.

Теперь, чтобы определить свой рацион, килокалории нужно перевести в граммы. Это сделать очень просто, если знать, что:

...

1 грамм жира = 9 Ккал.
1 грамм белка = 4 Ккал.
1 грамм углеводов = 4 Ккал.
Значит, у меня меню будет состоять из:
Жиров: 231 Ккал: 9 Ккал = 25,6 грамма.
Белка: 695 Ккал: 4 Ккал = 173,7 грамма.
Углеводов: 1390 Ккал: 4 Ккал = 347,5 грамма.

Уф, основные расчеты мы сделали. И дальше начинается самое интересное. Теперь, отправляясь в магазин, обязательно берите с собой ваш счетчик калорий. Читайте информацию на упаковках, сравнивайте калории, считайте, сколько граммов данного продукта вы можете себе позволить.

Ксюша сказала, что сначала она везде ходила с калькулятором. Со временем все стало запоминаться само собой, определился основной набор продуктов, и необходимость считать отпала.

Я же пока нахожусь на самом первом этапе, когда голова постоянно забита цифрами. Вот и сейчас я взялась готовить курицу в пивном соусе, рецепт которой мне рассказала Аня Люли-Малина, а сама пытаюсь вспомнить, что же я сегодня ела, и подсчитать калории. Но вот беда: питалась я сегодня на работе, и никаких этикеток от продуктов у меня нет. Поэтому приходится сверяться с таблицей калорийности, выдранной из какого-то женского журнала. Правда, таблица какая-то странная: приведены продукты исключительно западных марок. Ну да ладно, наверное, это не так уж и важно.